長順縣美食

長順縣美食有威遠潮井豆腐皮、黑糯米八寶飯、長順馬路豆腐乳、長順紫葡萄、糯米生肉等。1、威遠潮井豆腐皮：豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，價廉物美，極富營養(yǎng)價值，口感鮮美，多汁香濃。2、黑糯米八寶飯：特色美食，軟糯香甜，滋補佳品。糯米要浸泡過心，否則蒸不熟，碗中藕粉要先用冷水調(diào)稀。3、長順馬路豆腐乳：即屯堡好運來，是當(dāng)?shù)赝捅と嗣窭枚垢l(fā)酵、發(fā)霉的家常調(diào)味食品，口感細滑棉軟、回味悠長，可直接食用，亦可作為烹調(diào)、蘸水佐料等而用，是遠近聞名的屯堡風(fēng)味特色食品。4、長順紫葡萄：長順縣營盤鄉(xiāng)、鼓揚鎮(zhèn)地處嚴重缺水的石山區(qū)，山多地少，傳統(tǒng)種植業(yè)長期靠天吃飯當(dāng)?shù)馗刹慷啻瓮獬隹疾欤x中抗旱品種紫王葡萄動員村民種植。

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導(dǎo)讀長順縣美食有威遠潮井豆腐皮、黑糯米八寶飯、長順馬路豆腐乳、長順紫葡萄、糯米生肉等。1、威遠潮井豆腐皮：豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，價廉物美，極富營養(yǎng)價值，口感鮮美，多汁香濃。2、黑糯米八寶飯：特色美食，軟糯香甜，滋補佳品。糯米要浸泡過心，否則蒸不熟，碗中藕粉要先用冷水調(diào)稀。3、長順馬路豆腐乳：即屯堡好運來，是當(dāng)?shù)赝捅と嗣窭枚垢l(fā)酵、發(fā)霉的家常調(diào)味食品，口感細滑棉軟、回味悠長，可直接食用，亦可作為烹調(diào)、蘸水佐料等而用，是遠近聞名的屯堡風(fēng)味特色食品。4、長順紫葡萄：長順縣營盤鄉(xiāng)、鼓揚鎮(zhèn)地處嚴重缺水的石山區(qū)，山多地少，傳統(tǒng)種植業(yè)長期靠天吃飯當(dāng)?shù)馗刹慷啻瓮獬隹疾欤x中抗旱品種紫王葡萄動員村民種植。