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阿膠和黑芝麻燒制方法：
1、阿膠磨碎打粉，在鍋里加入一斤半黃酒和半斤冰糖，放入阿膠粉進行熬制，要不斷的攪拌，攪拌時要朝一個方向，不然容易糊鍋；
2、熬到二十多分鐘左右的時候，阿膠成糊狀，且能挑起來，然后就放入炒好的黑芝麻；
3、熬成粘稠的糊糊狀停火；
4、然后倒在一個大的盤子里冷卻；
5、然后再在保鮮膜上刷上一層香油；
6、冷卻后放在冰箱里，凝固大約一天的時間取出來切成小塊。
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