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啫啫雞煲用黃酒。黃酒主要用于制作最后在鍋邊淋點黃酒提香,充滿酒香的暖暖雞煲。有點微辣特別好下飯。
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
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