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放了5年的菜籽榨油不能再吃了,自己榨的菜籽油貯存得當可保質2年,一般來說用無菌的桶密封起來,保存更為妥帖。開封過的菜籽油要盡早吃完,最好在6個月內食用完。油過多的接觸氧氣,時間長了會反生氧化反應,保存不當時,還會有異味,變質后就不能吃了。
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