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材料準(zhǔn)備:玉米粒、雞蛋、蘑菇、冬菇、鮮豌豆粒、水淀粉、牛奶、料酒、低鈉鹽、蔥、生姜、蒜末;
制作方法:
1、將低鈉鹽與雞精放入沸水中,將蘑菇、豌豆、玉米粒分別焯水;
2、將炒鍋燒熱,加入少許水、蔥、生姜、蒜末、低鈉鹽、雞精、糖、牛奶、料酒;
3、將豌豆、蘑菇、冬菇、玉米粒放入鍋中,使用小火煮沸;
4、將雞蛋液倒入快速攪勻并勾芡,燒至沸騰即可出鍋裝盤。
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