北京的端午節(jié)風(fēng)俗

北京的端午節(jié)風(fēng)俗

1、游天壇

端午節(jié)期間，老北京有游天壇風(fēng)俗。辛亥革命以后，北京人在端午節(jié)以去昔日皇家園林游玩為時(shí)尚，以去天壇最受歡迎，人們認(rèn)為此地能辟毒，所以游人較多，其他皇家園林也是人們愛(ài)去的地方。除此之外，什剎海、金魚(yú)池、高梁橋、二閘均是端午游玩之地。

2、佩五彩粽子

五彩粽子是避邪物，其內(nèi)殼是用硬紙疊成的，大小一般在2厘米左右，外面纏上五彩絲線(xiàn)，連成一串。街頭有賣(mài)的，家中少婦少女也紛紛自己制作。除了五彩粽子以外，還有的巧手媳婦或姑娘，用綾羅制成小老虎，有的縫制成櫻桃、桑茸、茄子、豆角、芹椒、梨、柿、桔.......把這些小型水果串起來(lái)，精致可愛(ài)。有立體的，有平面的，爭(zhēng)奇斗勝。端午節(jié)這一天佩戴在身上，既顯示自己的精巧工藝，又給節(jié)日增添祈福增壽的節(jié)日氣象，還可以將此飾品贈(zèng)給意中人，當(dāng)作表示愛(ài)戀的情物。

3、掛菖蒲插艾葉

老北京人過(guò)端午節(jié)時(shí)大多在院門(mén)前和房檐掛菖蒲插艾葉。民間有用它來(lái)驅(qū)邪。 在端午節(jié)，人們還把菖蒲刻成小人兒、小葫蘆等形狀，掛在兒童脖子上，以求吉利。有的還用菖蒲根泡酒，以為喝了能健康長(zhǎng)壽。菖蒲的葉子形狀似劍，民間方士稱(chēng)之為水劍，說(shuō)它可斬千邪。菖蒲身上這層驅(qū)邪避害的文化含義，也使它成了人們過(guò)端午節(jié)時(shí)必不可少的一件物品。

4、出嫁的女兒回娘家

老北京的端午節(jié)還有一個(gè)叫法︰女兒節(jié)。出嫁的女人要在端午節(jié)的時(shí)候回娘家探親，探親時(shí)，手臂上系著彩色絲線(xiàn)、胸前戴著紅絨花的小媳婦成了北京一景。

現(xiàn)在還有許多地方呼此節(jié)為“女兒節(jié)”。訂婚的男方絕對(duì)要給未來(lái)的岳家送節(jié)禮，如果準(zhǔn)備在下一個(gè)端午前結(jié)婚，還要正式送大禮，主要是給長(zhǎng)輩的酒和肉以及給未婚妻的衣物；而媳婦回娘家，要帶去酒和肉，同時(shí)娘家也給女兒女婿一些禮物。

5、貼葫蘆花

北京人喜歡葫蘆，因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。紅色毛邊紙剪成葫蘆，里面收進(jìn)“五毒”圖案，稱(chēng)為“葫蘆花”，自農(nóng)歷四月末就有小販在街上叫賣(mài)了。葫蘆花據(jù)說(shuō)能辟“五毒”，五月一日貼出，五月五日午時(shí)摘下扔掉，稱(chēng)為“扔災(zāi)”。

北京端午節(jié)食俗

吃黃米小棗粽子

北京地區(qū)的端午粽子是用葦葉包裹的黃米小棗粽子，以密云縣產(chǎn)的小棗最有名。許多人家自己包粽子，用江米和黃米與小棗合在一起，叫二米粽子。食品店里出售的粽子以南味為主，遠(yuǎn)郊農(nóng)民推車(chē)進(jìn)城賣(mài)的以黃米粽子為主。系粽子用馬蘭草，是北京特產(chǎn)。 黃米小棗粽子價(jià)格比江米粽子便宜，對(duì)于一般老百姓來(lái)講，甭管黃米江米反正都是粽子，都是用葉子裹著的，只要吃上粽子，就算過(guò)上了五月節(jié)。粽子也是一種節(jié)日禮品，有錢(qián)者可包入多種果料，錢(qián)少者也可以包無(wú)棗的清水粽，既是節(jié)令食品，也可以當(dāng)正餐。 吃黑桑葚、櫻桃 舊京端午節(jié)吃食自然也少不了水果。端午時(shí)節(jié)，櫻桃更是大量上市，自然成為時(shí)鮮果品。 除了甜美喜人的櫻桃，還有酸不嘰兒的桑葚(音“刃兒”)。北京人講究端午節(jié)吃黑色的桑葚，據(jù)說(shuō)吃了之后不招蒼蠅，也有說(shuō)吃了黑桑葚就可以避免日后誤食蒼蠅。

喝雄黃酒

老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類(lèi)消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。 吃玫瑰餅 初一給神佛和祖先祭祀的供品撤下來(lái)后就成了全家的食品。一般人家只供類(lèi)似桃酥式的“五毒餅”，初五晚間撤供；中等人家再放上小棗江米粽子和鮮果，一天一撤，以防腐爛。 富貴人家是供玫瑰餅，以京西妙峰山當(dāng)年產(chǎn)的玫瑰花制成的餅最為高貴。用玫瑰花和以蜂蜜拌勻做餡，制成餅，上火烙，名曰端午餑餑，分為酥皮、硬皮兩種，是高檔細(xì)點(diǎn)，價(jià)格很貴，大約每斤八塊，每塊的價(jià)格相當(dāng)于二斤白面，一般人家是吃不起的。五月節(jié)吃上玫瑰餅是非常吉利的事，一般人家是自己動(dòng)手蒸玫瑰餡的饅頭或甜卷，以應(yīng)節(jié)日之俗。