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使用榨汁機(jī),在榨汁機(jī)中加入少量水和食鹽,將生姜放入榨汁機(jī),即可開始榨汁,等到大部分固體消失即可;使用壓蒜器,將洗凈的生姜壓成泥狀,然后使用紗布包好,用手用力擠壓姜汁到容器中;將生姜切片,放入碗中,撒入白砂糖拌勻,等待十分鐘,用手?jǐn)D壓姜片,即可得到姜汁。
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