未開封的過期橄欖油的危害:
1、橄欖油沒有開封,表面上看起來可能沒有什么異樣,但是過期橄欖油的品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值都會(huì)有所降低,而且過期的橄欖油中可能還有一些有害的成分。
2、過期的橄欖油容易發(fā)生氧化反應(yīng),會(huì)生成過氧化物,這種物質(zhì)會(huì)對人體來說是有害的,食用了這種物質(zhì)可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
3、過期的食品里面的細(xì)菌一般都會(huì)超過正常標(biāo)準(zhǔn),會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。