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新農牛肉面湯的制做配方：
1、準備牛肉、牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量；
2、把牛肉及牛骨頭用清水洗凈，在水中浸泡四小時，將牛肉切開，和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋；
3、等即將要開時撇去浮沫，加入調料，姜皮，鹽放入鍋里，小火燉4小時即熟；
4、將肉湯撇去浮沫，加入調料粉，即是新農牛肉面湯。
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