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鞋底餅是中國中式的點心的其中一中名字叫鞋底餅,形狀類似鞋底樣子。所以取名為鞋底餅。鞋底餅很有特色，剛烙出來燙燙的一點也不油，微甜，面上有芝麻。
鞋底餅做法：
1、把面皮包住油酥，用搟面杖把面團搟開，切下頭尾放到搟平的面團中間，搟平后把面團卷起來，用保鮮膜蓋著，每個面團分成六份。分好的面團把餡包住后搟成想要的形狀，用小刀在面團中間從頭到尾劃一刀，劃好后在表面刷點水撒上芝麻。
2、放入230度烤箱烤到表面微黃就可以了。
