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材料：中筋面粉500g克、發酵粉10克、 干酵母適量、 白糖10克、 可可粉5克。
做法：
1、面粉、發酵粉一同過篩，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進干酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與面粉、發酵粉一齊合成面團;
2、將面團放在壓面機滾筒上過壓至表面分別制成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟;
3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。
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