紅豆放了兩年還能吃嗎

紅豆放了兩年了不宜再吃，因為紅豆即使放冰箱時間過長也會霉變，能產生真菌毒素，食用這種被真菌毒素污染的食物后可發生中毒。進食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現惡心、嘔吐、食欲減退、發燒、腹痛等表現。為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀牙，最好是把紅豆置于干燥的地方，可以將紅豆置于密封罐里保存。這樣保存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養流失，如果紅豆受潮，就很容易變質和蛀蟲，所以要保持干燥，置于密封罐里。

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導讀紅豆放了兩年了不宜再吃，因為紅豆即使放冰箱時間過長也會霉變，能產生真菌毒素，食用這種被真菌毒素污染的食物后可發生中毒。進食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現惡心、嘔吐、食欲減退、發燒、腹痛等表現。為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀牙，最好是把紅豆置于干燥的地方，可以將紅豆置于密封罐里保存。這樣保存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養流失，如果紅豆受潮，就很容易變質和蛀蟲，所以要保持干燥，置于密封罐里。