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蓮藕的功效：
1、蓮藕具有清熱涼血的作用；
2、蓮藕具有通便止瀉，健脾開胃，促進消化，增進食欲的功效；
3、蓮藕還有益血生肌的作用；
4、具有止血散瘀的功效；
藕茶是一道美食，主要材料有蓮藕、茶葉、白糖、桂花適量。
藕茶的功效：涼血補血，健脾開胃；
用法：
文火煮藕，開水1000克，煮剩500克左右，加入茶汁、白糖、桂花，晾涼即成蓮藕茶冷飲，也可熱飲。
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