開胃,促進胃消化;補維生素,增強體質。
1、蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
2、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
3、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛呼涼性食物者以熟食為主。蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。
4、蘿卜性寒,生吃可促進消化,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,促進腸道蠕動,其成分淀粉酶和木質素會疏理腸氣。