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食材：鯽魚2條、蔥姜蒜少許、剁椒。
配料：生粉10克、生抽2匙、海鮮醬油2匙、蠔油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。
步驟：
1、將鯽魚洗凈備用；
2、在鍋內放油，并放入蔥姜蒜爆香；
3、放入鯽魚，再撒黑胡椒粉于魚身；
4、待鯽魚魚身一面煎熟至金黃色時翻身；
5、將其他食材及配料放入碗中拌勻，等魚煎至八成熟時，淋于魚身；
6、出鍋前，將剁椒撒至魚身。
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