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科技
雞屁股做法：
材料：雞屁股10個、麻辣湯底600毫升、料酒、蔥、姜、蒜適量、長竹簽10根。
做法：
1、將雞屁股使用溫水洗凈；
2、將洗凈的雞屁股放入盤中，加料酒、蔥、姜、蒜腌制去味；
3、腌制30分鐘后穿串備用；
4、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，放入腌制好的雞屁股，改轉小火鹵約15分鐘即可熄火。
5、食用前，放入加熱后的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
雞屁股營養價值：雞屁股富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力，緩沖貧血的作用，同時有利于人的生長發育。
