洪瀨鹵雞爪的做法

材料：雞爪，辣醬，干辣椒，姜末，老抽。做法。1、新鮮雞爪洗凈，剪去指甲，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。2、鍋里放少許油，油燒至八成數(shù)。放一大匙辣醬，一些姜末。倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。3、炒到雞爪上色的時候，加一點(diǎn)老抽醬油，一大勺糖，加水沒過雞爪。4、大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。而洪賴雞爪則是由雞爪莉茲、調(diào)味粉和適量辣調(diào)稽夕適而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒，吃時可沾醋，口味微辣，口感滑韌，有越吃敞葬越上口的感覺。

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導(dǎo)讀材料：雞爪，辣醬，干辣椒，姜末，老抽。做法。1、新鮮雞爪洗凈，剪去指甲，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。2、鍋里放少許油，油燒至八成數(shù)。放一大匙辣醬，一些姜末。倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。3、炒到雞爪上色的時候，加一點(diǎn)老抽醬油，一大勺糖，加水沒過雞爪。4、大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。而洪賴雞爪則是由雞爪莉茲、調(diào)味粉和適量辣調(diào)稽夕適而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒，吃時可沾醋，口味微辣，口感滑韌，有越吃敞葬越上口的感覺。