原料:雞蛋一個(gè),面30g,黃瓜、火腿、胡蘿卜適量。
配料:黃油,花生醬(或芝麻醬),鹽,雞精,醋,糖,涼開水。
制作過程: 1、.將水燒開后加入面煮熟后,撈到?jīng)鲩_水中備用。
2、盤中放入黃油,在微波爐中加熱到黃油化開,將打散的雞蛋到入盤中,小火2到3分鐘, 即可攤成雞蛋餅。將雞蛋餅切絲備用。
3、黃瓜去皮切絲、火腿切絲、胡蘿卜切絲用開水煮熟,備用。
4、花生醬(或芝麻醬)加入溫開水調(diào)成醬,加入鹽,雞精,糖,醋,作成拌料。
5、將面、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲、胡蘿卜絲放在一個(gè)大碗中,淋入拌料即可。