請問柚子蜜的制作方法

一、用料：柚子一個、冰糖400克、蜂蜜150克。二、步驟。1、用鹽泡柚子皮消毒。2、洗柚子并擦干凈。3、用刀的根部在柚子皮上按照經線的方向劃開。4、剝光柚子。5、用刀把柚子皮的白瓤去掉。6、將柚子皮切絲。7、用水煮至少3次，中途要換水。8、煮到柚子皮有透明狀，柚子皮部分準備完畢。9、柚子肉剝掉皮和白筋，留下果肉待用。10、將柚子肉和柚子皮混合，用一層冰糖，一層果肉的方式壓上。11、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。12、果肉和果汁都移到熬果醬的鍋中加熱。13、中火煮至出水，到沸騰后轉小火煮10到15分鐘，注意要不時攪拌，果肉有點變軟爛時撈出果肉。14、讓果汁和糖繼續煮沸，液體減少至約一半。15、將果肉倒回鍋內，繼續攪拌至湯汁濃稠，但仍有一定的流動性。16、關火，稍等一下，倒入蜂蜜攪拌均勻。

一、用料：柚子一個、冰糖400克、蜂蜜150克。二、步驟。1、用鹽泡柚子皮消毒。2、洗柚子并擦干凈。3、用刀的根部在柚子皮上按照經線的方向劃開。4、剝光柚子。5、用刀把柚子皮的白瓤去掉。6、將柚子皮切絲。7、用水煮至少3次，中途要換水。8、煮到柚子皮有透明狀，柚子皮部分準備完畢。9、柚子肉剝掉皮和白筋，留下果肉待用。10、將柚子肉和柚子皮混合，用一層冰糖，一層果肉的方式壓上。11、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。12、果肉和果汁都移到熬果醬的鍋中加熱。13、中火煮至出水，到沸騰后轉小火煮10到15分鐘，注意要不時攪拌，果肉有點變軟爛時撈出果肉。14、讓果汁和糖繼續煮沸，液體減少至約一半。15、將果肉倒回鍋內，繼續攪拌至湯汁濃稠，但仍有一定的流動性。16、關火，稍等一下，倒入蜂蜜攪拌均勻。