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科技
柴魚花生粥有利尿止血、補骨固齒等作用。對水腫、經常牙齦出血、皮下起青塊（即瘀斑）者宜常食。可供給兒童食療補鈣。
做法如下：
1、米淘凈，然后用2湯匙油、2－3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上；
2、豬骨洗凈，放沸水中著去雜質，沖去血沫；
3、柴魚干剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；
4、燒沸一大煲水，把米（連腌米的油鹽）、豬骨、花生、柴魚干、姜全部放下沸水中，煮沸；
5、大火煮20－30分鐘，然后轉小火熬1－2小時即可。
