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1、應該按照這樣的順序,先放蔬菜,再放主食,然后才放葷菜;
2、在吃火鍋之前,還可以先喝點新鮮果汁,然后吃蔬菜,葷菜放在最后吃,這樣的順序,一方面有利于營養成分在胃腸道中的消化吸收,另一個方面,也可以保證低熱量的蔬菜讓我們產生飽的感覺,避免因葷菜進食過多造成的熱量超標;
3、此外,火鍋選菜應遵守少葷多素的原則,葷素比例一比三最為適宜。
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