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炒包菜做法:
食材:包菜,適量鹽,適量油,油適量,雞精,花椒,辣椒。
1、適量油小火燒熱,蒜片炸一下,然后入數(shù)粒花椒和干紅椒,放適量鹽;
2、待佐料炸香后將包菜桿,莖下鍋,將火開大,炒半分鐘左右;
3、放入包菜葉翻炒,立即放入白醋,提早放可以去掉一些刺激的味道,翻炒;
4、放入油,翻炒,然后放入雞精拌勻出鍋即可。
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