礦區美食

1、豆渣窩窩：用玉米面或米面，摻豆渣加鹽、花椒面捏成餅子，上鍋蒸熟即食，吃起來非常可口。2、扒糕：既可作主食，也可為一道菜，祛暑解渴，別有風味。3、肉罐肉：其外形美觀、色澤鮮亮、敦實大方，摸著光滑細膩，使用起來極其方便。4、漂抿曲：具有長如掛面、細如毛粉、清香利口、鮮味撲鼻、富有營養，風味別致等特點。5、豆葉菜：制這種豆葉菜，自然是以豆葉為原料。采摘豆葉的時節，應在“白露”前后。屆時平定人都會結伴而行，到莊稼地里去采摘豆葉，稱之為“捋葉”。

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導讀1、豆渣窩窩：用玉米面或米面，摻豆渣加鹽、花椒面捏成餅子，上鍋蒸熟即食，吃起來非常可口。2、扒糕：既可作主食，也可為一道菜，祛暑解渴，別有風味。3、肉罐肉：其外形美觀、色澤鮮亮、敦實大方，摸著光滑細膩，使用起來極其方便。4、漂抿曲：具有長如掛面、細如毛粉、清香利口、鮮味撲鼻、富有營養，風味別致等特點。5、豆葉菜：制這種豆葉菜，自然是以豆葉為原料。采摘豆葉的時節，應在“白露”前后。屆時平定人都會結伴而行，到莊稼地里去采摘豆葉，稱之為“捋葉”。