有什么菜比較辣一點

1、辣子雞丁，特色傳統菜肴，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣于歌樂山而故名。2、水煮魚，又稱江水煮江魚，屬于重慶渝北風味，選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質口感滑嫩，油而不膩。3、魚香肉絲，一道漢族傳統名菜，以魚香調味而且得名，其魚香味并不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。4、麻婆豆腐，屬于川菜系，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜麻辣的特點。

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導讀1、辣子雞丁，特色傳統菜肴，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣于歌樂山而故名。2、水煮魚，又稱江水煮江魚，屬于重慶渝北風味，選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質口感滑嫩，油而不膩。3、魚香肉絲，一道漢族傳統名菜，以魚香調味而且得名，其魚香味并不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。4、麻婆豆腐，屬于川菜系，主要原料為豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜麻辣的特點。