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用豬展肉(腿上的肉),因為腿經常用來活動,那里的肉就比較有彈性,用來包餃子是最好的。
包餃子一般用豬的前槽或者后鞧的肉,做餃子陷比較好吃。
全瘦肉的能量比較低,有肥瘦的雖然吃起來很香(腿上的肉),因為腿經常用來活動,那里的肉就比較有彈性,用來包餃子是最好的。
全瘦肉的能量比較低,有肥瘦的雖然吃起來很香,但是要注意量的控制,避免能量攝入過高,導致增重。
最好是4比6的比例,肥肉是4分,精瘦肉是6分,這樣適合做餃子餡。
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