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原料：五花肉200克、梅菜一袋、冬菇一只。
調料：鵝粉、生粉、麻油、糖。
制作過程：
1、梅菜洗凈浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。
2、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鵝粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最后加入梅菜和冬菇碎撈均勻。
3、將肉壓成餅狀，放入一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。
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