1、在清洗葡萄之前,先用剪刀將葡萄帶著果梗剪開,果梗不要留的太長太大,太長太大有可能在清洗的時候劃傷其他葡萄。
2、將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中,先用干凈的清水沖洗葡萄粒表層附著的贓物雜質。
3、然后往裝有葡萄的容器內放入一勺鹽,兩勺面粉,加入適量清水,用手順時針輕輕攪動,放一分鐘或兩分鐘。
4、將臟水倒掉,用干凈的水接著清洗,直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質了,再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控干凈。
5、如果想讓葡萄上沒有一絲水漬,可將一塊干凈毛巾平鋪在一個平盤上,將葡萄倒入平盤里,拖住盤底輕輕晃動,葡萄顆粒均勻滾動,毛巾就能將果皮上的水吸干。