能。不過黃秋葵表面有一些細(xì)毛,直接吃會(huì)影響口感,可以用開水燙一下再吃。
黃秋葵又稱秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等,是一種屬于錦葵目、錦葵科、木槿族、秋葵屬、咖啡黃葵種的一年生草本植物,生性喜歡較為溫暖的氣候,廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。其莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。其花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形,花萼鐘形,密被星狀短絨毛。其花黃色,內(nèi)面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜溫暖,怕嚴(yán)寒,耐熱力強(qiáng),對(duì)土壤適應(yīng)性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。