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一、材料
玉米面適量、豆面適量、白面粉少許、發粉少許。
二、做法
1、 打開電餅鐺預熱5分鐘;
2、 把玉米面和豆面按照3比1的比例混合,加入少許面粉和發粉,用溫水攪拌均勻,偏軟,靜置5分鐘待用;
3、 用手把和好的玉米面揉成小球,然后對準電餅鐺用力摔下去,從四周到中間依次甩進鍋里,蓋上電餅鐺;
4、 5分鐘后,打開電餅鐺,把玉米餅子翻過來,繼續熱三四分鐘即可。
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