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木耳不煮不能吃。木耳里面有一種嘌呤核苷干的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),生吃的時(shí)候,這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很難分解。木耳中蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的,人的皮膚是由蛋白質(zhì)來(lái)養(yǎng)的,而且木耳中維生素E含量也很高,是非常好的美白食品
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