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黑米和紅棗是做八寶粥的原料，以下介紹八寶粥的做法。
主料：黑米30克、粳米70克。
輔料：棗20克、銀耳15克、芝麻10克、大豆15克。
做法：
1、 黃豆用溫水浸泡1小時后換水洗凈；
2、 銀耳泡軟后摘去老蒂，紅棗去核；
3、 將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量；
4、 煮約1小時后加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻繼續煮約30分鐘即可。
注：可根據個人口味在食用時加入白糖。
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