黃瓜真的可以解酒么有點懷疑

從營養學角度講，單純的黃瓜片沒有解酒的功效。黃瓜片泡啤酒后可以淡化啤酒的顏色，可能是黃瓜片有孔，可以吸收啤酒的色素。另外，黃瓜片加入啤酒杯里，本身占有一定體積，自然減少酒的攝入，同時黃瓜片里含有水分，可以稀釋酒精。用黃瓜解酒有一道菜是糖醋黃瓜，糖對肝臟、血液循環有一定的保護作用，醋含豐富的鈣、維生素B等營養物質，還含有醋酸、乳酸、琥珀酸等，這些酸性物質能與酒中的乙醇產生反應，醫學上稱為“酯化反應”，而生成“醋酸乙酯”?！按姿嵋阴ァ蹦軠p輕乙醇對中樞神經系統的影響，有解酒作用。

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導讀從營養學角度講，單純的黃瓜片沒有解酒的功效。黃瓜片泡啤酒后可以淡化啤酒的顏色，可能是黃瓜片有孔，可以吸收啤酒的色素。另外，黃瓜片加入啤酒杯里，本身占有一定體積，自然減少酒的攝入，同時黃瓜片里含有水分，可以稀釋酒精。用黃瓜解酒有一道菜是糖醋黃瓜，糖對肝臟、血液循環有一定的保護作用，醋含豐富的鈣、維生素B等營養物質，還含有醋酸、乳酸、琥珀酸等，這些酸性物質能與酒中的乙醇產生反應，醫學上稱為“酯化反應”，而生成“醋酸乙酯”。“醋酸乙酯”能減輕乙醇對中樞神經系統的影響，有解酒作用。

從營養學角度講，單純的黃瓜片沒有解酒的功效。黃瓜片泡啤酒后可以淡化啤酒的顏色，可能是黃瓜片有孔，可以吸收啤酒的色素。另外，黃瓜片加入啤酒杯里，本身占有一定體積，自然減少酒的攝入，同時黃瓜片里含有水分，可以稀釋酒精。用黃瓜解酒有一道菜是糖醋黃瓜，糖對肝臟、血液循環有一定的保護作用，醋含豐富的鈣、維生素B等營養物質，還含有醋酸、乳酸、琥珀酸等，這些酸性物質能與酒中的乙醇產生反應，醫學上稱為“酯化反應”，而生成“醋酸乙酯”。“醋酸乙酯”能減輕乙醇對中樞神經系統的影響，有解酒作用。