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主料 :紅棗、綠豆、蓮子、薏苡仁、赤小豆、桂圓、花生、大米、糯米 。
做法步驟:
1、 將較難煮的食材,浸泡3小時以上,如:蓮子、花生、薏苡仁、赤小豆、綠豆。
2、 鍋內加入適量水,水開時,放入浸泡好的食材和洗凈的糯米粳米。
3、 大火煮約20分鐘,轉小火煮約10分鐘,放入桂圓、紅棗,調入冰糖或白糖繼續小火燉煮。待花生煮爛即可關火。
蓮子八寶粥具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃、生津解毒、補胃益腎、滋補元氣、養血安神、潤膚除皺、利水消腫、明目、祛斑、抗衰老等功效。
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