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制作方法:
1、將蝦爬子邊剪掉,蝦爬子洗干凈瀝干水,放入白糖拌勻,鹵一個半小時左右,倒掉多余水分。
2、撈出,放入適量鹽,味精,蔥姜,香菜,辣椒,白酒一起加入拌勻,隔一段時間攪拌一下,放置12小時即可食用。
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