怎樣才能把玉米做成淀粉

1、選用干凈無霉?fàn)€，含水量小于百分之十四的玉米作原料，用三層振蕩篩振蕩篩選，去掉塵土和雜質(zhì)，使玉米粒的凈度達(dá)到百分之九十五以上。2、水冼浸泡：先用清水將玉米籽粒沖洗干凈，再送入池中浸泡72小時，浸泡水中加入適量的亞硫酸鈉約百分之零點(diǎn)二，促其軟化。3、分離取胚：將泡軟的玉米粒送入立磨中進(jìn)行粉碎，使玉米胚和胚乳分離，再將胚乳送入臥磨粉碎成漿。4、沉流淀粉：將玉米胚漿及時送入流板沉淀4小時，得到濕玉米淀粉。剩下的黃漿可作提取蛋白用。5、烘干包裝：將濕淀粉送入刮刀式烘于機(jī)上，烘烤4小時左右即得干淀粉，按不同重量單位裝袋封口即可運(yùn)銷或貯存。

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導(dǎo)讀1、選用干凈無霉?fàn)€，含水量小于百分之十四的玉米作原料，用三層振蕩篩振蕩篩選，去掉塵土和雜質(zhì)，使玉米粒的凈度達(dá)到百分之九十五以上。2、水冼浸泡：先用清水將玉米籽粒沖洗干凈，再送入池中浸泡72小時，浸泡水中加入適量的亞硫酸鈉約百分之零點(diǎn)二，促其軟化。3、分離取胚：將泡軟的玉米粒送入立磨中進(jìn)行粉碎，使玉米胚和胚乳分離，再將胚乳送入臥磨粉碎成漿。4、沉流淀粉：將玉米胚漿及時送入流板沉淀4小時，得到濕玉米淀粉。剩下的黃漿可作提取蛋白用。5、烘干包裝：將濕淀粉送入刮刀式烘于機(jī)上，烘烤4小時左右即得干淀粉，按不同重量單位裝袋封口即可運(yùn)銷或貯存。