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科技
現(xiàn)做的奶茶保質(zhì)期是一天，奶茶中含有茶的成分，所以是不能隔夜放置的，隔夜茶因時(shí)間過(guò)久維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。放置過(guò)久不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃。
