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流食有牛奶、豆漿、米糊、米油排、骨湯、魚湯等,流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體,比半流質飲食更易于吞咽和消化,適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。對于同一種淀粉類主食來說,做成流食一定比吃固體食物有利于減肥,流食當中還是牛奶營養價值最高。
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