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    高筋面粉
    
                        
      
                        
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      高筋,中筋,低筋面粉有什么區(qū)別
      
                            
      <&list>顏色和成分：高筋面粉顏色較深，蛋白質(zhì)含量在12.5-13.5%。中筋面粉顏色乳白，蛋白質(zhì)含量9.5-12%。低筋面粉最白，蛋白質(zhì)含量8.5%以下。<&list>用途：高筋面粉做面包和面條。中筋面粉做包子、饅頭、油條等。低筋面粉做蛋糕、餅干之類(lèi)。<&list>用手捏成團(tuán)：高筋面粉不易成團(tuán)，中筋面粉是半疏松狀態(tài)，低筋面粉容易捏成團(tuán)。
      
                            
      
                                
      
                                                                        面粉
                                                                        高筋面粉
                                                                        低筋面粉
                                                                    
      
                                發(fā)布時(shí)間：2022-08-26
                            
      
                        
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