家庭自制火鍋要做得地道好吃，這些是必不可少的

冬天到來后，火鍋成了大家的最愛。這是一個大火鍋，你可以吃任何你想吃的菜。在親戚朋友身邊吃菜很容易，不用擔心會做很多菜。做家?；疱佌谟趾贸?，這些小菜必不可少。

火鍋配菜

1.毛肚

如果是麻辣火鍋底料，那毛肚肯定少不了。它實際上是牛的內臟。毛肚吃起來清脆爽口。.

2.肥牛肉

肥牛肉被切成薄片，只需幾秒鐘就可以煮熟。無論是清湯鍋還是麻辣鍋，都是不可缺少的配菜。準備肥牛的時候，可以倒幾勺牛奶。牛奶腌制后，肉質軟嫩，入口順滑。最好選擇新鮮的牛肉。

三、酥肉

炸香酥肉是火鍋的最佳配餐。里脊裹上面粉，炸成金黃色?？梢灾苯映?，也可以放在鍋里吸走醬汁再吃。

四、菊花

菊花有特殊的香味，食用有潤肺的功效。菊花一定要最后加，因為它會改變湯底的味道火鍋家常菜做法大全，提神醒腦。

5. 金針菇

把金針菇放在火鍋里，軟軟嫩嫩的，有的清湯鍋直接用它做湯底。蘑菇有一種特殊的香味火鍋家常菜做法大全，吸收了湯底的味道，變得更加美味。

六、蝦滑

蝦泥是將鮮蝦剁成泥，加入淀粉荸薺制成。好吃又軟。煮熟后涂上一層醬汁，絕對是火鍋里的必點菜。

火鍋可以讓你吃到滿意，有面條、餃子、油條等主食，連米飯都不用煮。火鍋的好處是每個人都可以吃到自己喜歡的食材和口味，完全不用迎合別人。火鍋可以根據每個人的喜好來安排，但這十種小菜是火鍋的靈魂，做小菜清單的時候一定不要忘記

混合您自己的秘密食材，享受美味佳肴。