大黃蜂：香辣花甲的做法大全，值得收藏！

您好，灰熊為您解答辛辣稀有菜譜的商業(yè)用途。 相信很多男伴都不知道麻辣古法的菜譜。 現(xiàn)在我們上去看看吧！

1.前言 和一個(gè)吃貨老同學(xué)聊天，聊的津津有味，拿出手機(jī)打開文件夾，全是他做的菜，哇！ 看起來色香味俱全。

2.尤其是古溪，正是我想學(xué)的。

3.之前做過幾次，味道都不好，但是自己在家沒做過。

4.他說了一些技巧之后，這回的味道真是不一般。

5、配料及佐料：古稀500g； 輔料：油適量，鹽適量，蠔油少許，糖少許，雞粉少許，料酒2茶匙花甲的家常做法，蒜少許，薄荷葉5片，青椒2個(gè)，紅燈籠椒2個(gè)，小蔥1個(gè)根、姜2片、辣古稀 1、買來的古稀加一勺鹽，放入清水中曬一會。

6.2 鍋中燒開水，倒入混合好的水焯幾下。 這個(gè)時(shí)候，顧惜的殼就會漸漸爆裂開來。 全部炸好后，撿起來花甲的家常做法，用熱水沖洗干凈，把另一邊的殼拉出來扔掉。

7.3 熱鍋倒入油，放入姜、蔥、蒜末、胡椒粉，大火爆香。 倒入古稀煮，在高湯中加入椰漿、雞粉、料酒、糖翻炒幾下，至雞丁自然收干。

8、4 最后放下薄荷葉翻炒均勻。 5 這時(shí)候香辣可口的谷溪就可以上桌了。

9、6開吃。

10. Tips 古人珍稀的是貝類，食用時(shí)一定要煮熟。

11、買回來最好用清水浸泡十分鐘，這樣殼里的沉淀物會吐出來。

12、焯水的時(shí)候，開水里加點(diǎn)鹽，味道會更鮮。

13.因?yàn)獒u本身就夠咸了，所以煮的時(shí)候不用加水。

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