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科技
人參果如何儲存？
家庭保存人參果：冰箱冷藏，冰箱冷藏室的溫度在3-8度，低溫能夠抑制細菌繁殖，抑制水果自身的乙烯產生，避免人參果較快成熟、腐爛，就能讓人參果存放的更久一些；陰涼處保存：陰涼處保存，如果沒有冰箱，也可以將人參果放在陰涼、通風處保存，一般溫度越高，水果越容易成熟、腐爛；八成熟采摘：要想人參果保存的時間更久，那么可以在人參果才八成熟的時候就采摘下來，常溫狀態能夠儲存1-2個月。
注意：不要與其他成熟水果放在一起，比如說香蕉、梨子、蘋果、柿子等，這些水果會釋放出乙烯來催熟人參果，導致存放時間縮短；功效：人參果果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟，味道獨特、脆爽多汁，含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效
