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科技
偶粉怎么沖？
準備好一個碗、一個調(diào)羹、一包藕粉（如果是散裝的，大概舀兩調(diào)羹）、一壺涼白開、準備一壺開水，先將藕粉倒入準備好的碗中，加入少量涼白開，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化。（礦泉水、飲用水都可以，只要不是燙水都可以），倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右，一碗美味的藕粉就沖好了。
藕粉不能和什么一起吃：藕粉不能和白蘿卜一起吃，生食寒性較大；大豆與蓮藕食物相克，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
藕粉作用：吃藕粉有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等功效；注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。
