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    豆筍涼拌該咋的才能夠做好吃

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    豆筍涼拌該咋的才能夠做好吃

    豆筍就是我們常說的腐竹。 涼拌之前要把豆筍提前泡開,不要有硬心,然后焯水; 調好配料后,把豆筍放進去攪拌均勻。 夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃。
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    導讀豆筍就是我們常說的腐竹。 涼拌之前要把豆筍提前泡開,不要有硬心,然后焯水; 調好配料后,把豆筍放進去攪拌均勻。 夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃。
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    豆筍涼拌怎么做好吃,豆筍就是我們常說的腐竹,涼拌之前要把豆筍提前泡開,不要有硬心,然后焯水,調好配料后,把豆筍放進去攪拌均勻,夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃,下面我們來看看具體的做法;

    首先準備好材料,干豆筍、姜、蔥、蒜、剁辣椒、鹽、醋、麻油、生抽、香菜;

    第一步、豆筍提前泡發,也可以用開水焯一下,但時間不能太長,因為豆筍很容易軟爛,會影響口感;第二步、把姜、蔥、蒜切碎,香菜切成段,最好是用紅色的剁辣椒,如果沒有紅色剁辣椒,則可以用紅色的新鮮辣椒或者是干辣椒代替;

    第三步、將過水的豆筍撈出,擠出多余的水份,再切成大小合適的段,放入大碗中,方便攪拌;第四步、按照豆筍的量把配料調好,放在豆筍上面,把油燒熱,然后澆在豆筍上面,再用筷子攪拌均勻,涼拌豆筍就做好了,夏季可放入冰箱冷藏后再吃,口感更佳。

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    豆筍涼拌該咋的才能夠做好吃

    豆筍就是我們常說的腐竹。 涼拌之前要把豆筍提前泡開,不要有硬心,然后焯水; 調好配料后,把豆筍放進去攪拌均勻。 夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃。
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