瓜子是從向日葵里長出來的,也就是向日葵的種子,在向日葵的中間長成,葵花子是向日葵的果實(shí),不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,同時(shí)也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。
吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異,外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽(yù)為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。瓜子本身營養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。(每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益;能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病)。