松子的食用方法除了單獨(dú)生食和炒食外,還可配合其它做菜或飯,比如松子毛豆炒干丁、海苔松子、松子肉丁軟飯將豬肉丁過(guò)油,同松子、粳米一起煮,配軟飯。
松子是松樹(shù)的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤(rùn)皮膚,延年益壽,也有很高的食療價(jià)值。松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質(zhì)16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。