什么是低蛋白大米

低蛋白大米顧名思義就是將米中的蛋白質(zhì)去掉。目前市場上有兩種：一種是采用國產(chǎn)天然大米，通過生物酶技術(shù)將米中的蛋白質(zhì)去掉，保留了其他大部分的營養(yǎng)成分，特點(diǎn)是口感好，和普通稻米的口感是一樣的，缺點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高。另外一種是淀粉低蛋白米，是采用玉米淀粉或者小麥淀粉等脫蛋白后擠壓成型的顆粒米，特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，缺點(diǎn)是口感不好，有一點(diǎn)特殊的味道。

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導(dǎo)讀低蛋白大米顧名思義就是將米中的蛋白質(zhì)去掉。目前市場上有兩種：一種是采用國產(chǎn)天然大米，通過生物酶技術(shù)將米中的蛋白質(zhì)去掉，保留了其他大部分的營養(yǎng)成分，特點(diǎn)是口感好，和普通稻米的口感是一樣的，缺點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高。另外一種是淀粉低蛋白米，是采用玉米淀粉或者小麥淀粉等脫蛋白后擠壓成型的顆粒米，特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，缺點(diǎn)是口感不好，有一點(diǎn)特殊的味道。

低蛋白大米顧名思義就是將米中的蛋白質(zhì)去掉。目前市場上有兩種:一種是采用國產(chǎn)天然大米，通過生物酶技術(shù)將米中的蛋白質(zhì)去掉，保留了其他大部分的營養(yǎng)成分，特點(diǎn)是口感好，和普通稻米的口感是一樣的，缺點(diǎn)是價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高。另外一種是淀粉低蛋白米，是采用玉米淀粉或者小麥淀粉等脫蛋白后擠壓成型的顆粒米，特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，缺點(diǎn)是口感不好，有一點(diǎn)特殊的味道。