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被硫磺熏過的茯苓,一是都有一股刺鼻的酸味,或者直接有類似硫磺皂的味道;二是茯苓顏色過于發白,并且放進嘴里能嘗到一種異常的酸;三是如果發現茯苓偏重,就有可能是硫磺熏過的。古人稱茯苓為“四時神藥”,因為它功效廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡,性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
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