生日蛋糕不放冰箱能放多久

1、冬季可以存放三至四天，夏季最多存放一天。

2、生日蛋糕本身其實(shí)可以存放一段時(shí)間，但是生日蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質(zhì)，極容易腐敗變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)奶油變軟，發(fā)酸，說明蛋糕已經(jīng)變質(zhì)，不再適合食用。

3、在二十度以上的環(huán)境，生日蛋糕存放不要超過半小時(shí)。在二十度以下，五度以上的環(huán)境，生日蛋糕存放不要超過2小時(shí)。

4、在二至四度的環(huán)境，生日蛋糕保質(zhì)期是七十二小時(shí)，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質(zhì)期實(shí)際上不超過八小時(shí)。

5、不建議在零度左右的環(huán)境保存生日蛋糕，可能會導(dǎo)致多種材料水分分離，破壞結(jié)構(gòu)和口感。