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科技
可以一起炒。雞胗更好吃的做法:蒜香川味雞胗
材料:新鮮雞胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、鹽、白糖、雞精、醬油、淀粉。
做法：
1、雞胗反復仔細清洗用刀刮去內層殘留的黃色雜質，切成薄片，加一少鹽、適量淀粉；青紅椒切段、大蒜切片備用；
2、燒開水，加入少許料酒，下雞胗片焯燙，水再次沸騰時撈出雞胗，用流動的清水沖洗干凈；
3、炒鍋中加熱底油，約5成熱時倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味；
