四川人吃的麻辣蘸料怎么做

配料：蒜1小顆，小米椒2根，香蔥1根，香菜1根。調料：鹽、雞精、味精1克，糖0.5克，生抽2小勺，老抽1小勺，花椒油、香油、辣椒油適量。步驟如下：1、依次加入蒜末、鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、花椒油、香油、辣椒油，再放上面的辣椒油。花椒油可以替換為花椒粉，也可少放或不放。2、最后再加上香蔥，也可再加些香菜，辣椒粉或者在最后加入辣椒油。還可以將小米椒切碎放進去會更辣更香。注意：不可食用太多。可根據個人口味增減調料比例。

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導讀配料：蒜1小顆，小米椒2根，香蔥1根，香菜1根。調料：鹽、雞精、味精1克，糖0.5克，生抽2小勺，老抽1小勺，花椒油、香油、辣椒油適量。步驟如下：1、依次加入蒜末、鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、花椒油、香油、辣椒油，再放上面的辣椒油。花椒油可以替換為花椒粉，也可少放或不放。2、最后再加上香蔥，也可再加些香菜，辣椒粉或者在最后加入辣椒油。還可以將小米椒切碎放進去會更辣更香。注意：不可食用太多。可根據個人口味增減調料比例。